ปรุงอาหารครัวไฮเทคด้วยไมโครเวฟ

ทำอาหารในแบบง่ายๆตามสไตล์ Rita

ทะเลผัดพริกแกง

เครื่องปรุง

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกง 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา

พริกแกงแต่ละยี่ห้อจะรสชาติไม่เหมือนกัน อาจจะต้องใส่ทีละน้อยๆก่อน บางยี่ห้อจะเค็มนำเลยค่ะ

บางคนก็ใส่ซีอิ๊วขาว+น้ำมันหอย แทนน้ำปลานะคะ แล้วแต่ชอบเลย

ใช้น้ำตาลปีบแทนน้ำตาลทรายก็อร่อยนะคะ

 

วัตถุดิบ

  • กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ
  • ถั่วฝักยาว 3 -4 ฝัก
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • รวมมิตรซีฟู้ด 150 กรัม

รวมมิตรซีฟู้ดถ้าใช้แบบแช่แข็ง ต้องนำมาวางไว้ให้ละลาย แล้วเทน้ำทิ้ง ถ้านำไปผัดทั้งๆที่ยังเย็น น้ำจะออกมาเพียบ

ใช้ไฟแรง 800 w ค่ะ

  1. นำกระเทียมบุบใส่น้ำมันแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที
  2. นำพริกแกงใส่ในน้ำมันกระเทียม แล้วคลุกๆให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝานำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที
  3. ใส่รวมมิตรซีฟู้ดลงไป คลุกให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที
  4. นำออกมาแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล+น้ำปลา

5. หลังจากปรุงรสแล้วก็ใส่ถั่วฝักยาว+พริกชี้ฟ้าลงไป นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที เป็นอันเสร็จ

เสร็จแล้วลองชิมรสดูนะคะ หากไม่ได้รสตามที่ชอบ สามารถปรุงเพิ่มเติมได้ค่ะ