นามะ มัทฉะ ช็อกโกเลต

ทำอาหารในแบบง่ายๆตามสไตล์ Rita

ส่วนผสม

  1. วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วยตวง
  2. ผงชาเขียวสำหรับผสมในเนื้อช็อกโกเลต 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงชาเขียวสำหรับคลุกช็อกโกเลต 1/3 ถ้วยตวง
  4. ไวท์ช็อกโกเลต 250 กรัม
  5. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ (ใช้ไฟแรง 300 W)

1. นำวิปปิ้งครีม + เนยสด + ไวท์ช็อกโกเลต ผสมกันลงในชามแล้วเวฟ 4 นาที

2.+3. นำผงชาเขียวใส่ลงไปในไวท์ช็อกโกเลตคนให้เข้ากัน

4. นำกระดาษไขรองที่พิมพ์แล้วเทช็อกโกเลตลงไป นำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง จึงนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆด้วยมีด แล้วคลุกกับผงชาเขียว เป็นอันเสร็จ


นามะ แปลว่า สดใหม่ มัทฉะ แปลว่า ผงชาเขียว

**ผงชาเขียวที่ผสมลงในช็อกโกเลตให้เลือกที่เขียนว่าใช้สำหรับเบเกอรี่ที่แผนกเบเกอรี่ ส่วนผงชาเขียวสำหรับคลุกให้เลือกซื้อสำหรับชงชาเขียวร้อนที่แผนกขายชา เพราะผงชาเขียวร้อนจะไม่ละลายในช็อกโกเลต ส่วนผงชาเขียวสำหรับเบเกอรี่จะไม่หอมเท่าผงชาเขียวญี่ปุ่นสำหรับชงร้อน

***ช็อกโกเลตที่ได้จะเนื้อค่อนข้างนิ่ม ตอนที่ตัดให้ใช้มีดแช่น้ำอุ่นแล้วเช็ดให้แห้งตัด เนื้อช็อกโกเลตจะได้สวย