ไอศกรีมกาแฟโฮมเมด

สูตรไม่ง้อเครื่องทำไอศกรีม
ทำอาหารในแบบง่ายๆตามสไตล์ Rita

ส่วนผสม

กาแฟ 2-3 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ชอบรสอ่อนรสเข้ม) วิปปิ้งครีม 500 กรัม น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง นมข้นจืด 100 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม นมข้นหวาน 20-50 กรัม (ตามชอบ)


วิธีทำ

1+2. นำกาแฟ+น้ำตาลทราย+น้ำ มาผสมรวมกัน แล้วเวฟไฟแรง 800 W เป็นเวลา 3 นาที (หรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย) พักไว้จนเย็นสนิท

3. ปั่นวิปปิ้งครีม ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ประมาณ 3-5 นาที (หรือจนกว่าวิปปิ้งครีมจะฟู แต่อย่าให้นานเกินไป เพราะว่าจะวิปปิ้งครีมจะแยกตัว)

4+5. นำน้ำกาแฟ+นมข้นจืด+นมข้นหวาน เทลงในวิปปิ้งครีมที่เราปั่นจนฟู แล้วปั่นต่อให้เนื้อเนียนเข้ากัน

6. เทใส่พิมพ์ แล้วแช่ช่องฟรีซเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (หรือจนกว่าเนื้อไอศกรีมจะแข็งตัว พอไอศกรีมเซตตัว ก็พร้อมหม่ำได้ค่ะ

**สามารถเพิ่มกาแฟ หรือนมข้นหวานได้ตามใจชอบก่อนจะนำไปแช่แข็งนะคะ